ZSP писал(а):Далее... "Коврижка из старого варенья".
Во времена моей юности примерно такой рецепт назывался "Поль Робсон"
Почему так - не знаю.
А вообще, я тортики-коврижки на глазок пеку из чего придется. Могу из варенья, могу из чайной заварки, или крепко заваренного кофе, из натертой на терке тыквы, из натертых яблок, из сгущенки, из творога и т.д....
Как руку набьешь, это как щи варить - то с грибами, то с перловкой, то с пшеном, то с репкой, то три виджа капусты, то еще с чем. Всякий раз разные.
Да, кстати, из бананов получается не только очень калорийный торт, но еще и очень вкусные оладьи.
Бананы берем малость переспелые, разминаем вилкой, помешивая, добавляем до констистенции сметаны яйцо, муку, можно чутка кефира, чуть соли, чуть соды (особенно если есть кефир) сахару почти не надо, - и так сладко, чуть постного масла. Дать постоять с полчаса - и печь, как обыкновенные оладьи. Мне нра...